Cada vez son más los grandes chefs que incluyen en sus cartas deliciosas opciones sin gluten. Nombres como Andrea Tumbarello, Tamara Ishihara o Luca Rodi son grandes ejemplos en sus prestigiosos restaurantes de Madrid. Las personas que no pueden tomar gluten porque son celiacas, alérgicas o...

El manejo de las alergias alimentarias requiere evitar constantemente los alérgenos, estar preparado para las emergencias y comunicarse de manera efectiva. Comer fuera de casa cuando se tienen alergias alimentarias puede ser un gran desafío, peor es totalmente factible. A la hora de evitar los...

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