Estas tartaletas de limón y merengue, están para chuparse los dedos y nada tienen que envidiar a sus homónimos con gluten. Ingredientes para cuatro tartaletas Para el relleno de crema de limón: 250 g de huevo, 200 g de azúcar, ralladura de 1 limón, 200 ml de...
Para hoy os proponemos una dulce receta de chocolate, una ricas “drop cookies” o “galletas que caen” pues se elaboran haciendo “caer” una masa suave con una cuchara sobre una placa de hornear. Es una receta sin gluten, y como la masa queda suave es fácil...
¿Es habitual tener problemas en los dientes? Cada vez más se escucha hablar de la despigmentación en los dientes (hipoplasia dental) en personas que tienen enfermedad celíaca. Si hablamos de frecuencia, se dice que en la población general, dicho síntoma lo puede tener aproximadamente un 9...
Para hoy os dejamos la receta de una deliciosa empanada de atún sin gluten. Los ingredientes son: - 500 grs. de harina panificable Mix Schär B (la suelo hacer con 400 de Schär y 100 grs. de harina de arroz...
Sabemos que alrededor de una persona de cada cien es celíaca y que aproximadamente el 75% de las personas que padecen esta enfermedad, lo desconocen. Principalmente esto se debe a que se trata de una enfermedad que puede manifestarse de forma diferente en cada persona....
La enfermedad celiaca es una patología silenciosa ( se calcula que en España hay 400.000 afectados que no lo saben), que no tiene cura y que puede comenzar a cualquier edad, ya que afecta tanto a adultos como a niños. Se desconoce la causa de...
El libro, escrito por Gemma Bes y que cuenta con la colaboración del chef Tomeu Caldentey, se centra en la importancia de fortalecer el sistema digestivo y en distintas pautas alimentarias. “Si tienes un sistema digestivo fuerte, puedes evitar alergias y enfermedades”. Así se refirió la...