Estas tartaletas de limón y merengue, están para chuparse los dedos y nada tienen que envidiar a sus homónimos con gluten. Ingredientes para cuatro tartaletas Para el relleno de crema de limón: 250 g de huevo, 200 g de azúcar, ralladura de 1 limón, 200 ml de...

Para hoy os proponemos una dulce receta de chocolate, una ricas “drop cookies” o “galletas que caen” pues se elaboran haciendo “caer” una masa suave con una cuchara sobre una placa de hornear. Es una receta sin gluten, y como la masa queda suave es fácil...

Para hoy os dejamos la receta de una deliciosa empanada de atún sin gluten. Los ingredientes son: - 500 grs. de harina panificable Mix Schär B (la suelo hacer con 400 de Schär y 100 grs. de harina de arroz...

Sabemos que alrededor de una persona de cada cien es celíaca y que aproximadamente el 75% de las personas que padecen esta enfermedad, lo desconocen. Principalmente esto se debe a que se trata de una enfermedad que puede manifestarse de forma diferente en cada persona....

La enfermedad celiaca es una patología silenciosa ( se calcula que en España hay 400.000 afectados que no lo saben), que no tiene cura y que puede comenzar a cualquier edad, ya que afecta tanto a adultos como a niños. Se desconoce la causa de...

El libro, escrito por Gemma Bes y que cuenta con la colaboración del chef Tomeu Caldentey, se centra en la importancia de fortalecer el sistema digestivo y en distintas pautas alimentarias. “Si tienes un sistema digestivo fuerte, puedes evitar alergias y enfermedades”. Así se refirió la...

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