El adelanto de la ingesta de sólidos en bebés reduce las alergias alimentarias

La introducción temprana en la dieta de los bebés de productos potencialmente alergénicos como el huevo o los frutos secos evita que los niños desarrollen una alergia alimentaria, una afección cuya prevalencia ha aumentado en las últimas décadas hasta alcanzar el 8% de los menores.

Este es uno de los aspectos que se analizarán en el XXX Congreso Nacional de Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), que reúne a partir de hoy en el centro Kursaal de San Sebastián a más de 1.200 especialistas que centrarán sus intervenciones en la alergia en los niños.

La inclusión de estos alimentos en la dieta de los niños de menos de 12 meses supone un “cambio de estrategia total” en las pautas pediátricas y será una realidad en “los próximos años” porque ya “han alertado” las sociedades científicas a nivel europeo y americano, ha señalado el coordinador del comité científico del congreso, el alergólogo del Hospital Niño Jesús de Madrid, Carmelo Escudero.

Los estudios apuntan a que la introducción de alimentos como el pescado o el huevo es “muy tardía precisamente por el miedo a que acarrean una alergia”, cuando al parecer las evidencias apuntan a que una ingesta temprana, en los primeros cuatro meses, favorece su aceptación por parte del sistema inmunológico.

En los países en desarrollo el paso de la lactancia a la alimentación sólida “se hace de forma brusca y la incidencia de las alergias es mucho menor”, ha indicado.

Precisamente, uno de los impulsores de esta teoría es el científico del King’s College Gideon Lack, uno de los ponentes del congreso de la SEAIC, quien llevó a cabo un estudio en Reino Unido que relevó que el consumo de cacahuetes dentro de los 11 primeros meses de vida reduce en un 80% el riesgo de desarrollar alergia a ese alimento.

 

Fuenter:Heraldo.es

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