
16 May Bizcocho de frutas con leche de avena
INGREDIENTES:
– 200 ml. bebida de avena
– 170 ml. aceite de Girasol
– 2 vasos de azúcar (o bien, vaso y medio de azúcar y el medio restante de azúcar invertido
– 3 huevos
– 1 sobre de levadura química
– 2 vasos de harina
– 1 vaso de maicena
– 1 manzana
– 1 naranja (lavar muy bien porque también utilizaremos la piel)
ELABORACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180º en la función de arriba y abajo, mientras vamos preparando nuestra masa.
- Separamos las yemas de las claras y apartamos las claras.
- Vertemos todos los ingredientes (salvo las claras) en un recipiente y batimos.
- Batimos las claras por separado y cuando las tengamos bien montadas las iremos incorporando poco apoco a nuestra mezcla, y con el batidor de varillas, iremos ligándolo.
- Volcamos la mezcla en un recipiente previamente engrasado y lo metemos en el horno aproximadamente 25 minutos, comprobando con un palillo hasta ver que está hecho.
Fuente: Blog Aidyx y sus cosas
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