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¿Alergia e intolerancia a la lactosa es lo mismo? ¿Sabes sus diferencias?

Es muy habitual aún tener dudas sobre las diferencias entre la alergia e intolerancia a la lactosa, llegando incluso a confundir ambos términos en determinadas situaciones. Es por eso importante conocer y saber diferenciar claramente  si somos alérgicos a la lactosa o sufrimos intolerancia a la misma al tratarse de dos trastornos distintos son comportamientos y síntomas diferentes.

Cara a poder diferenciar ambos términos es fundamental conocerlos bien:

Intolerancia a la lactosaSiempre es al azúcar (disacárido) de la leche: “Lactosa”. La lactosa está formada por la glucosa + galactosa. Para poder romperla o cortarla, nuestro organismo necesita de la enzima llamada “lactasa”. Esta enzima se encuentra en el intestino.

Las personas que tienen intolerancia a la lactosa, tienen deficiencia de esta enzima.  Entonces cuando consumen lácteos el organismo NO PUEDE cortar o digerir a este azúcar y pasa directamente este disacárido al intestino provocando molestias digestivas.

Además es un síndrome de malabsorción, es decir, que no se absorben correctamente los nutrientes necesarios para nuestro buen funcionamiento del cuerpo.

Existen cuatro tipo de intolerancias a la lactosa:

  • Deficiencia Primaria de Lactasa (nonpersistence)
  • Deficiencia Secundaria de Lactasa
  • Desarrollo de la deficiencia de lactasa
  • Deficiencia congénita de Lactasa

Alergia a las proteínas de la leche:

Aquí la que SIEMPRE provoca a esta alergia, es la PROTEÍNA de la leche. Al ingerirla, nuestro organismo reacción de manera desproporcionada al entrar en contacto con las proteínas de la leche. Esta reacción del organismo, cuyo objetivo último es proteger a nuestro propio cuerpo, libera una serie de sustancias químicas, que nos pueden llegar a afectar de diferentes maneras:

Dificultades respiratorias: pitos, tos, ronquera

Dificultades digestivas: dolor de estómago, vómitos, diarrea

Malestar general: ojos lloros, picor, hinchazón ocular, urticaria, hinchazón

Otros síntomas: Bajada de la tensión arterial

A modo de resumen podríamos decir que, mientras que la intolerancia a la lactosa es la incapacidad de nuestro cuerpo a ingerir y asimilar de manera adecuada la lactosa , la alergia a la proteína de la leche es una reacción del sistema inmunológico a una molécula que considera extraña.

Cuando vayas a hacer la compra no pierdas de vista las etiquetas. Te dejamos una serie de palabras que si aparecen en un producto, pueden contener lactosa ¡Lee bien antes de comprar! #SinLactosa

  • Lactosa
  • Suero
  • Cuajada
  • Polvo de leche sin grasa
  • Sólidos lacteos en polvo
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